[
]
Most Expensive Mushroom: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਬਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਹਿੰਗਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 30,000 ਰੁਪਏ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ!
ਗੁਚੀ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਸਾਧਾਰਨ, ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ fungus ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚ ਕੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਹੈ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਹਿਜੀਵ ਸਬੰਧਾਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਇਸਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੁਚੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੁਚੀ ਨੂੰ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਸਪੰਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਮਨਾਲੀ, ਕੁੱਲੂ, ਚੰਬਾ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹਿਮਾਚਲੀ ਭਾਈਚਾਰਾ ਜੰਗਲੀ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੈ।
ਕੀਮਤ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਇਸ ਦੁਰਲੱਭ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਪਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਉੱਚੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਮ ਹੈ! ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦੋਂ ਹੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਹਾੜਾਂ ‘ਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਤੇ ਹੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਿਜਲੀ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ। ਖੈਰ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਭਾਰੀ ਕੀਮਤ ਟੈਗ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਜਾਣਦੇ ਹੋ!
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਚੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਇਸ ਰਸੋਈ ਖਜ਼ਾਨੇ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ ਹੈ!
[
]
Source link
