MLA Jimpa distributed ration kits to needy families of village Bassi Purani
ਵਿਧਾਇਕ ਜਿੰਪਾ ਨੇ ਪਿੰਡ ਬਸੀ ਪੁਰਾਣੀ ਦੇ ਲੋੜਵੰਦ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੀਆਂ ਰਾਸ਼ਨ ਕਿੱਟਾਂ
ਗੈਂਗਸਟਰਾਂ ‘ਤੇ ਵਾਰ ਦਾ 191ਵਾਂ ਦਿਨ: ਪੰਜਾਬ ਪੁਲਿਸ ਵੱਲੋਂ 611 ਥਾਈਂ ਛਾਪੇਮਾਰੀ; 310 ਕਾਬੂ
Joint Director Shikha Nehra retires after 35 years of dedicated service*
ਜੁਆਇੰਟ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸ਼ਿਖਾ ਨੇਹਰਾ 35 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਸਮਰਪਿਤ ਸੇਵਾਵਾਂ ਉਪਰੰਤ ਹੋਏ ਸੇਵਾਮੁਕਤ*
Canal water for irrigation has been provided to 68,500 acres of land in 56 villages of Shutrana constituency: Barinder Kumar Goyal
ਸ਼ੁਤਰਾਣਾ ਹਲਕੇ ਦੇ 56 ਪਿੰਡਾਂ ਦੀ 68,500 ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਨਹਿਰੀ ਪਾਣੀ: ਬਰਿੰਦਰ ਕੁਮਾਰ ਗੋਇਲ
Health Minister emphasizes healthy food in food safety seminar
ਸਿਹਤ ਮੰਤਰੀ ਵੱਲੋਂ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਸੈਮੀਨਾਰ ‘ ਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ‘ ਤੇ ਜ਼ੋਰ
HaryanaLatest News

ਹਰਿਆਣਾ ਕੈਬਨਿਟ ਦੀ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਜਨਹਿਤ,ਵਾਤਾਵਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੈਸਲੇ ਲਏ ਗਏ

ਹਰਿਆਣਾ ਕੈਬਨਿਟ (Haryana Cabinet) ਦੀ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਜਨਹਿਤ, ਵਾਤਾਵਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੈਸਲੇ ਲਏ ਗਏ ਹਨ,…

Editor
InternationalLatest News

28 ਜੁਲਾਈ 2026 ਨੂੰ ਜਪਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਟਾਪੂ ਕਿਊਸ਼ੂ ਦੇ ਕੁਮਾਮੋਟੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭੂਚਾਲ ਆਇਆ

28 ਜੁਲਾਈ 2026 ਨੂੰ ਜਪਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਟਾਪੂ ਕਿਊਸ਼ੂ (Kyushu) ਦੇ ਕੁਮਾਮੋਟੋ (Kumamoto) ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭੂਚਾਲ ਆਇਆ ਹੈ।…

Editor
Latest NewsSports

ਰਾਸ਼ਟਰਮੰਡਲ ਖੇਡਾਂ 2026: ਭਾਰਤੀ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਸਚਿਨ ਸਿਵਾਚ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚੇ

  ਗਲਾਸਗੋ (ਸਕਾਟਲੈਂਡ) ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਰਾਸ਼ਟਰਮੰਡਲ ਖੇਡਾਂ (Commonwealth Games 2026) ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਸਚਿਨ ਸਿਵਾਚ ਨੇ ਪੁਰਸ਼ 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਰਗ…

Editor

ਹਰਿਆਣਾ ਕੈਬਨਿਟ ਦੀ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਜਨਹਿਤ,ਵਾਤਾਵਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੈਸਲੇ ਲਏ ਗਏ

ਹਰਿਆਣਾ ਕੈਬਨਿਟ (Haryana Cabinet) ਦੀ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਜਨਹਿਤ, ਵਾਤਾਵਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੈਸਲੇ ਲਏ ਗਏ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ 29 ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ 20 ਫਰਵਰੀ, 2027 ਤੱਕ ਗੁਰੂ ਰਵਿਦਾਸ ਮਹਾਰਾਜ ਸਮਰਸਤਾ ਸੰਕਲਪ ਮੁਹਿੰਮ ਚਲਾਈ ਜਾਵੇਗੀ। 29 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਮੰਡਲ ਵਾਰਾਣਸੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਆਤਮਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਵੇਗਾ।

ਇਸ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਭਾਜਪਾ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਨਿਤਿਨ ਨਬੀਨ, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਯੋਗੀ ਆਦਿੱਤਿਆਨਾਥ ਸਮੇਤ ਕਈ ਆਗੂ ਮੌਜੂਦ ਰਹਿਣਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਵਾਰਾਣਸੀ ਤੋਂ ਪਵਿੱਤਰ ਮਿੱਟੀ ਲਿਆ ਕੇ ਹਰਿਆਣਾ ਦੇ ਹਰ ਪਿੰਡ, ਬਸਤੀ ਅਤੇ ਘਰ-ਘਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਈ ਜਾਵੇਗੀ। ਹਰਿਆਣਾ ਵਿੱਚ 30 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਦੇ ਈ.ਵੀ. (EV) ਵਾਹਨਾਂ ਦੀ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਔਰਤਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਫੀਸ ਨਹੀਂ ਲਈ ਜਾਵੇਗੀ। 30 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਵਾਹਨਾਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਫੀਸ (Registration Fee) ਵਿੱਚ 50% ਦੀ ਛੋਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

1. ਔਰਤਾਂ ਲਈ EV ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਹਨਾਂ ‘ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੋਟ 1% ਵਾਧੂ ਟੈਕਸ ਛੋਟ: ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪਰਿਵਾਰ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ, ਧੀ ਜਾਂ ਮਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ‘ਤੇ ਨਿੱਜੀ ਵਾਹਨ (ਕਾਰ, ਸਕੂਟਰ ਆਦਿ) ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੋਟਰ ਵਾਹਨ ਟੈਕਸ ਵਿੱਚ 1% ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੋਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

ਪਿੰਕ ਕੈਬ ਅਤੇ ਮੁਫ਼ਤ ਲੋਨ ਯੋਜਨਾ: ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਤਮਨਿਰਭਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਈ-ਕੈਬ (Pink Cabs) ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ (ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ) ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵਾਹਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਵਿਆਜ (Interest-free) ਲੋਨ ਦੀ ਸੁਵਿਧਾ ਦੇਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ।

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵਾਹਨਾਂ (EV) ‘ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ: ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਈ-ਵਾਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਟਰ ਵਾਹਨ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਫੀਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਛੋਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

2. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਬਾਰੇ ਵੱਡਾ ਫੈਸਲਾ ਗ੍ਰਾਮ ਪੰਚਾਇਤ ਜ਼ਮੀਨ/ਸ਼ਾਮਲਾਤ ਦੇਹ ਦਾ ਮਲਕੀਅਤ ਹੱਕ: ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਿੰਡ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲਾਤ/ਆਬਾਦੀ ਦੇਹ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਤੇ ਕਾਬਜ਼ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਯੋਗ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਕੀਅਤ ਦਾ ਹੱਕ ਦੇਣ ਜਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਡਿਪਟੀ ਕਮਿਸ਼ਨਰਾਂ (DCs) ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀਆਂ: ਕੈਬਨਿਟ ਨੇ ਯੋਗ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿੰਡ ਦੀ ਆਮ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਵਿਕਰੀ/ਪੱਟੇ (ਲੀਜ਼) ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਧਿਕਾਰ ਸੌਂਪੇ ਹਨ।

ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਫੈਸਲੇ
ਆਨਲਾਈਨ ਟੀਚਰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਪਾਲਿਸੀ 2026: ਅਧਿਆਪਕਾਂ ਦੇ ਤਬਾਦਲੇ ਲਈ 120 ਅੰਕਾਂ ਦਾ ਨਵਾਂ ਫਰੇਮਵਰਕ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਦਿਆਲੂ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਛੋਟ: ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੀ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 6 ਮਹੀਨੇ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।

28 ਜੁਲਾਈ 2026 ਨੂੰ ਜਪਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਟਾਪੂ ਕਿਊਸ਼ੂ ਦੇ ਕੁਮਾਮੋਟੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭੂਚਾਲ ਆਇਆ

28 ਜੁਲਾਈ 2026 ਨੂੰ ਜਪਾਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਟਾਪੂ ਕਿਊਸ਼ੂ (Kyushu) ਦੇ ਕੁਮਾਮੋਟੋ (Kumamoto) ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭੂਚਾਲ ਆਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਚਾਲ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ 7.1 ਦੱਸੀ ਗਈ ਸੀ।

ਜਪਾਨ ਮੌਸਮ ਏਜੰਸੀ (JMA) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੂਚਾਲ (Earthquake) ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਕੁਮਾਮੋਟੋ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਸ਼ਹਿਰ ਉਟੋ ਦੇ ਨੇੜੇ 10 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਝਟਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਨਾਮੀ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਿਆ ਗਿਆ। 

ਭੂਚਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮੁੱਖ ਤੱਥ:  ਤੀਬਰਤਾ: ਅਮਰੀਕੀ ਭੂ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰਵੇਖਣ (USGS) ਅਨੁਸਾਰ ਭੂਚਾਲ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ 6.8 ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਪਾਨ ਦੀ ਮੌਸਮ ਵਿਗਿਆਨ ਏਜੰਸੀ (JMA) ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ 7.1 ਤੀਬਰਤਾ ਦਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ।  

ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ: ਇਸ ਭੂਚਾਲ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਊਟੋ ਸ਼ਹਿਰ (Uto City) ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਗਭਗ 10 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ‘ਤੇ ਸੀ।  ਜਪਾਨੀ ਸ਼ਿੰਦੋ ਸਕੇਲ (Shindo Scale): ਭੂਚਾਲ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਜਪਾਨੀ ਪੈਮਾਨੇ ‘ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 7 (Level 7) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਸੀ।  

ਮੁੱਖ ਅਸਰ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ:  ਸੁਨਾਮੀ ਦਾ ਅਲਰਟ: ਭੂਚਾਲ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ 1 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਸੁਨਾਮੀ ਲਹਿਰਾਂ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਸੁਨਾਮੀ ਨਾ ਦੇਖੇ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਈ ਗਈ।

ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ: ਲਗਭਗ 48,000 ਘਰਾਂ ਦੀ ਬਿਜਲੀ ਗੁਲ ਹੋ ਗਈ। ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਬੁਲੇਟ ਟ੍ਰੇਨ (Shinkansen) ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਰੇਲ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਨੁਕਸਾਨ: ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਛੱਤਾਂ ਡਿੱਗਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਓਨ ਮਾਲ) ਅਤੇ ਇਮਾਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਹਨ।

ਪਰਮਾਣੂ ਪਲਾਂਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ: ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਪਰਮਾਣੂ ਊਰਜਾ ਪਲਾਂਟਾਂ (Sendai & Genkai) ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਰਾਬੀ ਜਾਂ ਖਤਰਾ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਅਤੇ ਰਾਹਤ ਟੀਮਾਂ ਸਥਿਤੀ ‘ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਝਟਕਿਆਂ (Aftershocks) ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।

Cheese Pakora Recipe: ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕੌੜੇ

ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਮੀਂਹ ਪੈਣ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ। ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਹਨ। ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪਕੌੜੇ ਖਾਣ ਨੂੰ ਮਨ ਕਰਦਾ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਬਾਹਰ ਮੀਂਹ ਪੈਣ ਕਾਰਨ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦੇ। 

ਸਮੱਗਰੀ (Ingredients)
ਪਨੀਰ: 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਚੋਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)

ਵੇਸਣ: 1 ਕੱਪ

ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ / ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ: 2 ਚਮਚ (ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)

ਅਜਵਾਇਣ: ½ ਚਮਚ

ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ: ¼ ਚਮਚ

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ: ½ ਚਮਚ

ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ: ½ ਚਮਚ

ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ: ½ ਚਮਚ

ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ: 1 ਚਮਚ (ਮਸਲ ਕੇ)

ਅਦਰਕ-ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ: 1 ਚਮਚ

ਨਮਕ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਹਰਾ ਧਨੀਆ: ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਤੇਲ: ਤਲਣ (Deep Fry) ਲਈ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ (Step-by-Step Instructions)
1. ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ (ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣੇ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਵੋ।

ਟਿਪ: ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ‘ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅੰਦਰੋਂ ਫਿੱਕਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ।

2. ਘੋਲ (Batter) ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵੇਸਣ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਛਾਣ ਲਵੋ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਵਾਇਣ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ, ਅਦਰਕ-ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ (ਗਾੜ੍ਹਾ) ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਗੰਢਾਂ ਨਾ ਬਣਨ। (ਘੋਲ ਨਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੋਵੇ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਗਾੜ੍ਹਾ)।

3. ਪਕੌੜੇ ਤਲਣਾ
ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਮੱਧਮ-ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੇਸਣ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬੋ ਕੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਮੱਧਮ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ (Golden Brown) ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੋ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ‘ਤੇ ਕੱਢ ਲਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ।

ਖਾਸ ਸੁਝਾਅ (Pro Tips)
ਵੱਧ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਲਈ: ਵੇਸਣ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ।

ਚਟਪਟਾ ਸਵਾਦ: ਸਰਵ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉੱਪਰੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕੋ।

ਸਰਵਿੰਗ: ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਹਰੀ ਧਨੀਏ-ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ!

ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮੀਂਹ

  ਭਾਰਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿਭਾਗ (IMD) ਨੇ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦਿੱਲੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ NCR ਖੇਤਰਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਨੋਇਡਾ, ਗਾਜ਼ੀਆਬਾਦ) ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮੀਂਹ ਨੂੰ ਦੇਖਦਿਆਂ ‘ਆਰੇਂਜ ਅਲਰਟ’ (Orange Alert) ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਅਪਡੇਟ

ਮੀਂਹ ਦਾ ਵੇਰਵਾ: ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਸਫਦਰਜੰਗ, ਰਿਜ, ਲੋਧੀ ਰੋਡ ਸਮੇਤ ਉੱਤਰੀ, ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਵੇਰ ਤੋਂ ਹੀ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਮੀਂਹ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਹਵਾਵਾਂ ਤੇ ਬੱਦਲ: ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ (30-40 km/h) ਨਾਲ ਹੋਰ ਮੀਂਹ ਪੈਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ: ਮੀਂਹ ਕਾਰਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਹੇਠਾਂ (25.5 

 C) ਆ ਗਿਆ ਹੈ। AQI ਵੀ ਸੁਧਰ ਕੇ ‘ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ’ (Satisfactory) ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆ ਗਿਆ ਹੈ।  

ਆਮ ਜਨਤਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ

ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਅਤੇ ਜਲ-ਭਰਾਅ (Waterlogging): ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਕਈ ਨੀਵੇਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਚੌਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਕਾਰਨ ਜਾਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ: ਜੇਕਰ ਘਰੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਪੁਲਿਸ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਤੇ ਲਾਈਵ ਮੈਪਸ ਚੈੱਕ ਕਰਕੇ ਹੀ ਨਿਕਲੋ।

ਬਜਲੀ ਅਤੇ ਦਰੱਖਤ: ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਪੁਰਾਣੇ ਦਰੱਖਤਾਂ, ਸਾਈਨ ਬੋਰਡਾਂ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਖੰਭਿਆਂ ਨੇੜੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਰਾਸ਼ਟਰਮੰਡਲ ਖੇਡਾਂ 2026: ਭਾਰਤੀ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਸਚਿਨ ਸਿਵਾਚ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੇ 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚੇ

  ਗਲਾਸਗੋ (ਸਕਾਟਲੈਂਡ) ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਰਾਸ਼ਟਰਮੰਡਲ ਖੇਡਾਂ (Commonwealth Games 2026) ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਸਚਿਨ ਸਿਵਾਚ ਨੇ ਪੁਰਸ਼ 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਰਗ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾ ਲਈ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਬਿੰਦੂ:

ਰਾਊਂਡ ਆਫ਼ 16 ਮੁਕਾਬਲਾ: ਸਾਬਕਾ ਵਿਸ਼ਵ ਯੂਥ ਚੈਂਪੀਅਨ ਸਚਿਨ ਸਿਵਾਚ ਨੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੁਆਰਟਰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਵਿਲੀਅਮ ਹੈਵਿਟ (William Hewitt) ਨੂੰ 4-1 ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ।

ਮੈਚ ਦਾ ਹਾਲ: ਸਚਿਨ ਨੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਰਾਊਂਡਾਂ ਵਿੱਚ 4-1 ਦੀ ਬੜ੍ਹਤ ਬਣਾਈ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਰਾਊਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਨਲਟੀ ਅੰਕ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸੰਜਮ ਬਣਾਏ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਪਲਿਟ ਫੈਸਲੇ (split decision) ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਕੀਤਾ।

ਅਗਲੀ ਚੁਣੌਤੀ: ਹੁਣ ਸਚਿਨ ਮੈਡਲ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਹਿਜ਼ ਇੱਕ ਜਿੱਤ ਦੂਰ ਹਨ। ਕੁਆਰਟਰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਬੋਤਸਵਾਨਾ ਦੇ ਟ੍ਰੇਜ਼ਰ ਮੋਰੇਮੀ (Treasure Moremi) ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ।

ਸਚਿਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ ਅੰਕੁਸ਼ ਪੰਘਾਲ (80 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਸਾਕਸ਼ੀ ਚੌਧਰੀ (51 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਵੀ ਆਪਣੇ-ਆਪਣੇ ਵਰਗ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਚੁੱਕੇ ਹਨ।

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜਲਦ ਹੀ 10 ਅਤੇ 20 ਰੁਪਏ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਾਲੇ ਨੋਟ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜਲਦ ਹੀ 10 ਅਤੇ 20 ਰੁਪਏ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਾਲੇ ਨੋਟ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ । ਰਿਜ਼ਰਵ ਬੈਂਕ 100-100 ਕਰੋੜ ਯਾਨੀ ਕੁੱਲ 200 ਕਰੋੜ ਪੌਲੀਮਰ ਯਾਨੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਨੋਟ ਛਾਪੇਗਾ,ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਭਾਰਤੀ ਰਿਜ਼ਰਵ ਬੈਂਕ (RBI) ਦੇ 10 ਅਤੇ 20 ਰੁਪਏ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ (ਪੌਲੀਮਰ) ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਟਰਾਇਲ (Field Trials) ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।  

ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:

ਮੁੱਖ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ: ਰਿਜ਼ਰਵ ਬੈਂਕ 100 ਕਰੋੜ (1 ਅਰਬ) ਨੋਟ 10 ਰੁਪਏ ਦੇ ਅਤੇ 100 ਕਰੋੜ ਨੋਟ 20 ਰੁਪਏ ਦੇ ਛਾਪੇਗਾ (ਕੁੱਲ 200 ਕਰੋੜ / 2 ਅਰਬ ਨੋਟ)।  

ਕੁੱਲ ਕੀਮਤ: ਇਹਨਾਂ ਨੋਟਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕੀਮਤ 3,000 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਹੋਵੇਗੀ।  

ਕਾਗਜ਼ੀ ਨੋਟ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ: ਵਿੱਤ ਰਾਜ ਮੰਤਰੀ ਪੰਕਜ ਚੌਧਰੀ ਨੇ ਲੋਕ ਸਭਾ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਗਜ਼ੀ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨੋਟ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਨੋਟ ਦੋਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਲ ਚੱਲਣਗੇ।

ਪਲਾਸਟਿਕ (ਪੌਲੀਮਰ) ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ

ਲੰਬੀ ਉਮਰ: ਕਾਗਜ਼ੀ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨੋਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਖ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਪਾਟਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਸਫ਼ਾਈ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ: ਇਹ ਨੋਟ ਮੈਲੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਨਕਲੀ (ਫਰਜ਼ੀ) ਛਪਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।